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NATIVES
Native Rosé-Brut
Issue d’une macération courte de Pinot Noir, cette cuvée est sélectionnée parmi nos meilleurs coteaux.
Robe : Rosée
Arômes et sensations :
Farandole gourmande de Fruits rouges
Expressif et puissant
Bouche onctueuse
Accords :
Safran et pommes de terre, Haddock nacré, gambas enrobés de ses sucs
Native Solera-Brut
Ce blanc de blancs (100% Chardonnay) élevé en fûts de chêne, est un assemblage perpétuel de vins de réserve, commencé en 2009.
Robe : Or
Arômes et sensations :
Écorces de pamplemousse
Fruits à coque torréfiés
Légèrement boisé
Complexe et minéral
Accords :
- Saumon fumé juste tiédi, crémeux de poireau iodé de caviar
- Tarte soufflée
Autres Gammes
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