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MILLÉSIMES

Brut Millésime 2004

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Cuvée d’exception, élaborée à partir de parcelles sélectionnées, conduites en agriculture raisonnée, s’affine 5 années dans nos caves pour atteindre sa maturité optimale.

Robe : Or 
Arômes et sensations :

Fleurs blanches
Agrumes, pêches
Charnu, onctueux et gourmand
Accords : 
- Apéritifs 

- Poissons

Brut Millésime 2007

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Cette cuvée est sélectionnée parmi les différentes cuves issues de parcelles de vieilles vignes. Elle est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir.

Robe : Or 
Arômes et sensations :

Fleurs blanches 
Pain grillé, torréfaction
Puissant et minéral 
Accords : 
- Apéritifs
- Sole meunière, foie gras

Brut Millésime 2008

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Cette cuvée est sélectionnée parmi les différentes cuves issues de parcelles de vieilles vignes. Ce millésime s’affine 10 années dans nos caves pour atteindre sa maturité optimale.

Robe : Or 
Arômes et sensations :

Pomme Granny, poire Conférence, cerise burlat très mûre
Pâte d’amande, pâtisseries feuilletées, Pithiviers, vanille
Onctueux, frais et gourmand
Accords : 
- Apéritifs 
- Bar grillé accompagné d’un écrasé de pomme de terre

Brut Millésime 2009

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Ce Champagne, issu de cuvées sélectionnées, ayant vieillit plus de 10 ans sur lattes, provient de l’assemblage à majorité de chardonnay.

Robe : Or 
Arômes et sensations :

Abricots secs, amandes grillées
Zestes de pamplemousse
Brioche, pain toasté
Minéral et mature
Accords : 
- Apéritifs
- Bar de ligne et sa purée de fèves à l’huile de sésame
- Côtelettes d’agneau au romarin

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Quatre cuvées représentatives de notre savoir-faire champenois.

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Quatre cuvées représentatives de notre prestigieux terroir du village des Riceys.

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Les champagnes Native sont  sélectionnés au coeur de nos coteaux et de nos caves.

Autres Gammes