Notre Champagne Brut Exception sélectionné par le VTA

VTA
28/07/2016

Le "Guide d'achat belge", Vins & Terroirs Authentiques, a sélectionné notre Champagne Jacques de France Brut Exception.


Le "Guide d'achat belge", Vins & Terroirs Authentiques, a sélectionné notre Champagne Jacques de France Brut Exception.

 

 

Eclatante robe jaune de Naples pâle. Un caractère minéral (silex, craie, iode) se livre d'emblée dans un bouquet au caractère bien trempé. Notes florales, de pomme et de poire mûres s'expriment ensuite à l'aération dans un ensemble qui gagne progressivement en douceur. Beaucoup de pureté et de tension dans cette bouche minérale où la finesse de texture n'a d'égal que le caractère affirmé. Les agrumes frais ne sont pas en reste (lime, groseille verte). Peu dosée, vigoureuse et tendue, cette cuvée peut être encore attendue 1 ou 2 ans.

 
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